1、蘆葦:多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。
2、蒲草:廣泛生長在中國的一種野生蔬菜,其假莖白嫩部分和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分可以食用,味道清爽可口
3、菖蒲:也叫做白菖蒲、藏菖蒲。多年生草木,根狀莖粗壯。葉基生,劍形,中脈明顯突出,基部葉鞘套折,有膜質邊緣。生于沼澤地、溪流或水田邊。
4、千屈菜:千屈菜科、千屈菜屬多年生草本,根莖橫卧于地下,粗壯;莖直立,多分枝,全株青綠色,略被粗毛或密被絨毛,枝通常具4棱。
5、水芹:水芹屬于傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
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