原料：
草魚1條（重1000克）。
調料：
鮮湯700克，植物油1000克（實耗50克）,花椒2克，大料2粒，桂皮3克，精鹽、味精各1小匙，蔥段、香油各10克，姜片8克，料酒、醬油、米醋各1大匙，白糖3小匙。
做法：
1.将魚開膛去頭，從脊背片開，片去脊刺和腹刺，切成瓦塊形。
2.将魚塊裝入盆内，加精鹽、料酒、蔥、姜拌勻，腌漬1小時。
3.把鍋中油燒至七八成熱，将鮮塊放入炸成金黃色，撈出。
4.鍋内放入底油燒熱，放入白糖炒成糖色，倒入鮮湯，加上調料（香油除外）調好口味，放入魚塊，鹵至魚肉熟透。将魚塊裝入盤内；将鹵收濃，淋上香油炒勻，澆在魚塊上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
