讓田螺快速吐沙可以在裝有田螺的盆中放入清水,加少許食鹽和香油攪拌均勻,靜置一段時間後,水面開始變得混濁,這表示田螺正在吐沙,中途換幾次水後,水不再混濁,表明吐沙完畢,再次沖洗幹淨,控幹水分備用即可。
田螺泛指田螺科的軟體動物,屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。田螺對水體水質要求較高,産量少。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區别田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形态。雄田螺的右觸角向右内彎曲(彎曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺個體大而圓,雄螺小而長。
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