準備材料:龍蝦3斤,大蒜1斤,味精3勺,糖2勺,鹽3大勺,啤酒1聽,食用油适量。
做法:
1、大蒜和成泥狀,或用絞肉機攪碎;
2、鍋内預熱後倒入大半碗食用油,倒入蒜泥熬制1分鐘左右;
3、加入适量鹽、糖和少許醋提鮮;
4、倒入龍蝦,再倒入一聽啤酒,加少許水;
5、大火燒制,待蝦香味出來後,加入雞精調味即可出鍋。
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