黃瓜能和木耳一起炒着吃。黃瓜可以清熱解毒,所以對于熱病口渴、風熱氣盛、煩躁如狂的人,如果适當食用黃瓜有很好的清熱解毒、平複情緒、緩解上述症狀的功效。
木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。
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