生花生不但可以吃,而且比加工過的花生更好。
生吃花生的好處:養胃、瘦身、預防心血管疾病、糖尿病等。
不适合生吃花生的人群: 有些跌打淤腫的病人,不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血,跌打損傷、血脈淤滞者吃得過多,會出現血淤難散,加重淤腫。另外,因為花生中含有的油脂多,需要多耗膽汁去幫助消化,所以做過膽囊切除手術或膽病患者,也不宜多吃花生。
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