1、排毒防癌。排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一,它含有豐富的纖維素,這種物質可以促進人體内腸道蠕動,縮短排便時間,而且它能清除人體腸道和血管中積存的膽固醇,可以預防毒素在人體内堆積,對人類高發的中風與癌症都有明顯預防作用。
2、健腦益智。牛蒡根中含有多種人體正常代謝時必需的氨基酸,它還含有一些天然磷脂和微量元素鋅與鎂等營養成分,這些物質被人體吸收以後,都能直接作用于人類的大腦,可以促進腦細胞再生,也能提高腦細胞活性,它既能促進智力發育,又能提高記憶力,經常食用健腦益智的功效特别明顯。
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