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炖雞的時候放酒放多了怎麼辦

知識 更新时间:2024-10-16 21:12:48

  炖雞是酒放多可掀開蓋子多沸騰一段時間,以便酒精揮散。

  清炖雞湯做法:

  原材料:小母雞1隻、大花菇2隻,姜、精鹽、胡椒粉。

  1、姜冼淨,切成薄片,放在炖盅底;

  2、雞内髒掏空,洗淨,将三片姜放入雞肚;

  3、花菇切片,與雞一起放入炖盅裡,放大半盅清水,然後隔水慢火炖3小時;

  4、喝湯時放适量鹽和撒少許白胡椒粉即可。

  另外,姜片有去腥作用,可根據自己的口味适量添加。

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