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熏肉大餅那個餅怎麼做急急急

知識 更新时间:2025-02-07 23:01:47

  熏肉大餅中餅的做法:

  1、在一個幹淨的容器中放入包酥用的面粉100克,加入肉湯50克,攪拌均勻成團,即成包酥;

  2、另找一個容器,放入面粉300克,分三次加入溫水150克和鹽2克,用手揉成光滑的面團。在容器表面蓋上一層保鮮膜,放在一旁醒發15分鐘後面團做好;

  3、将面團和包酥各分割5份,一個面團搭配一個包酥,揉搓成團,重疊複擀;

  4、放入油鍋中炸制,待大餅一面炸好後,翻轉炸另一面,炸至兩面金黃色即可。

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