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黃瓜絲拌蕨根粉最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-10 20:36:22

  材料主料:蕨根粉100克、黃瓜2根。

  輔料:油适量、鹽适量、幹辣椒2個、大蒜3瓣、醋适量、生抽适量。

  1、準備材料:蕨根粉提前泡40分鐘左右,黃瓜洗淨待用幹辣椒洗淨待用;

  2、黃瓜切段,切片,再切絲;

  3、鍋中放涼水,放入蕨根粉煮;

  4、煮好的蕨根粉過2遍涼水;

  5、大蒜用刀背拍碎;

  6、放幹辣椒和大蒜,加入生抽、醋和鹽;

  7、鍋中放油,燒熱;

  8、熱油淋在幹辣椒上,拌勻即可。

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