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雪花牛肉怎麼做的帶圖

知識 更新时间:2024-07-24 19:21:21

  以下做法可以參考:

  1、先把牛肉解凍,然後切成均勻的薄片,泡清血水瀝幹水份。

  2、放入碗中加入料酒,生粉,一湯匙生抽抓勻上漿再加入十克油抓勻靜置一小時。

  3、洋蔥洗淨切絲,準備蔥花,調料碗裡加入一湯匙蚝油,兩湯匙生抽和四湯匙清水拌勻。

  4、熱鍋倒油,油溫七分熱倒入牛肉片迅速滑散後撈起。

  5、倒入調料汁并倒入牛肉翻炒均勻後熄火出鍋,再撒上蔥花即可。

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