核桃真的能補腦嗎?對大腦健康和認知功能有一定的益處核桃屬于油脂類堅果,其中的脂肪含量确實突出構成核桃中脂肪的脂肪酸以α-亞麻酸最突出,這可能是能跟健腦勉強有一些聯系因為α-亞麻酸在體内可以衍生出DHA,DHA是大腦發育的必備原料,我來為大家科普一下關于核桃真的能補腦嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
對大腦健康和認知功能有一定的益處。核桃屬于油脂類堅果,其中的脂肪含量确實突出。構成核桃中脂肪的脂肪酸以α-亞麻酸最突出,這可能是能跟健腦勉強有一些聯系。因為α-亞麻酸在體内可以衍生出DHA,DHA是大腦發育的必備原料。
但是,如果隻依靠α-亞麻酸到體内衍生DHA來促進大腦發育,那是遠遠不夠的。還得攝入含有DHA的食物。核桃中的油脂含量很高,一個中等大小的幹核桃的脂肪含量大概有6克,相當于一個成年人每天用油量的五分之一,如果一次吃五六個核桃的話,一天的用油量基本就夠了。
大量吃核桃隻會油上加油,造成能量超标。如果為了迎合孩子口感做成琥珀核桃,那麼不光是油又多了,糖還超标了,沒補成腦,反而造成了能量大大超标,這是得不償失的。因此,靠吃幾個核桃就能補腦是遠遠不夠的。
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