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鴿子的做法有哪些

知識 更新时间:2025-01-25 03:39:13

  1、材料:鴿子、山藥、枸杞、姜、料酒、鹽。

  2、山藥去皮切塊浸泡在鹽水中,以防止其變黑。

  3、燒開水,水中加少許料酒,将鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;

  4、炖鍋裡倒入适量清水,放入鴿肉、山藥塊、姜塊,大火燒開後小火炖1個半到2小時。

  5、關火前5分鐘加入枸杞和鹽調味即可

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