蘋果幹的營養很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。一百五十克蘋果中含有類黃酮約三十毫克以上,且含有百分之十五的碳水化合物。果膠,維生素A、維生素C、維生素E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。一百五十克的蘋果幹擁有膳食纖維五克,鉀一百七十毫克,鈣十毫克,碳水化合物二十二毫克,磷十毫克,維生素C七點八克,維生素B七點二克。
蘋果幹的好處:
1、蘋果幹中的含鈣量比一般水果幹豐富多,有助于代謝掉體内多餘鹽分;
2、蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖;
3、可溶性纖維果膠,可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節機體血糖水平,預防血糖的驟升驟降。
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