大概壓20分鐘即可成熟。
做法:
1、将鵝切成小塊;加入适量的醬油和料酒,抓勻,腌制半小時;
2、準備一些姜片、蒜頭、八角、桂皮、香葉;
3、開火,加入适量的食用油,下少量糖炒勻;
4、将鵝肉下入鍋裡翻炒幾下,再下入兩聽啤酒,翻炒均勻,再加适量的醬油、料酒、鹽、雞精調味好;
5、将鍋裡的食材倒入高壓鍋,壓煮;
6、大約壓煮十分鐘,再将火調為中小火,再壓煮十分鐘即可。
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