1、準備一個土豆,一瓶半醋,一個壇子。
2、把土豆切成片,厚薄自己按喜好,洗一洗,把上面的澱粉洗掉,以免太面。
3、把醋倒進壇子,土豆也放進去,封好。
4、大概一個星期解開壇子,這時候的土豆已經變酸,取出,可以直接吃,也可以加入自己喜歡的調料,還可以按自己喜歡的方式烹饪,蒸煮炒都可以。
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