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火鍋湯為什麼不能喝

知識 更新时间:2024-11-17 01:44:17

  火鍋裡可能彙集了各種肉類、豆制品、蔬菜、海鮮等衆多品種的食材,吃火鍋的過程中,随着不斷涮肉和加入各種海鮮菌類,湯裡的嘌呤物質會溶解很多,尤其是吃牛羊肉火鍋、海鮮火鍋和蘑菇菌類火鍋,湯中的嘌呤含量也遠超肉類,攝入嘌呤過多的結果是容易引發痛風,因此一般不建議喝火鍋湯。

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