壯馍:是菏澤郓城傳統名吃,是一種帶餡的橢圓形煎制餅食,具有外香酥、内柔軟、餡味鮮香的特點,深受廣大顧客的喜愛。制作時,将面粉用八成熱水反複搋成軟面,蓋上溫布稍饧。糖果餞:是山東省菏澤市鄄城縣的特産。鄄城糖果餞是以白砂糖為原料,經模制澆注而成的各種糖質造型。鄄城民間手工糖果餞目前主要分布于山東省菏澤市鄄城縣境内,其中尤以紅船鎮紅船村、舊城鎮任莊村、城關鎮邰莊村從事民間手工糖果餞的技藝最為精湛。單縣羊肉湯:選用當地優質山羊為原料,鮮肉、骨架與佐料合理搭配,高溫使油乳化而成。其主要特點是湯白汁濃而不顯油花,鮮美合口,食而不膩。
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