材料:帶魚2條、蔥半根、蒜苔100g 、面粉适量、味極鮮适量、鹽适量。
做法:
1、帶魚洗幹淨後控幹水份,沾面粉炸至金黃色備用。
2、蒜苔、蔥切斷備用。
3、鍋中放油,放入蔥、蒜苔翻炒。
4、蒜苔5成熟時倒入帶魚段、鹽、味極鮮翻炒,為防止幹鍋加入少量水翻炒5分鐘左右出鍋,即可。
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