涼拌油豆皮好吃的做法有多種,下面介紹其中一種:
主料:油豆皮2張,黃瓜2根。
輔料:幹辣椒适量,油适量,香油适量,精鹽适量,味精适量,生抽适量,醋适量,油潑辣子适量。
涼拌油豆皮具體操作:
1、黃瓜切絲;
2、油豆皮過水沖洗一下;
3、切成絲;
4、将切好的油豆皮,與黃瓜絲一并裝入小盆中;
5、鍋中适量油,燒熱後,加入幹辣椒段爆香;
6、炸好的辣椒油倒在涼拌菜上,加少許鹽,味精,生抽,醋,香油;
7、将所有材料拌勻;
8、裝盤,再淋上一些油潑辣子即可。
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