紅棗食性平和,具有良好的補益作用,與蓮子、粳米同煮,具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效。春日食用,極為适宜。紅棗蓮子粥有生津、益氣、補腦、強心之功效。不但适宜于一切婦孺、病後體虛者,而且對女性具有很好的嫩膚美容功效,蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。此外,還能補脾胃,養氣血,是消化不良、消瘦乏力、脾虛洩瀉、貧血等患者的康複食品。
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