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全脂奶粉可以做酸奶嗎

知識 更新时间:2024-08-17 09:20:58

  1、可以。做法步驟為把全脂牛奶放鍋裡燒開,倒入無油無生水的幹淨玻璃瓶中,再放到常溫下降溫。牛奶降溫後要掀去奶皮,然後放原味酸奶和适量蜂蜜或白糖拌勻。把玻璃瓶密封起來用毯子包好保溫,任其自然發酵過10小時。

  2、酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

  3、全脂奶粉用純乳生産的,基本保持了乳中的原有營養成分,全脂的脂肪比低脂和脫脂高。

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