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精品咖啡的概念

知識 更新时间:2024-08-31 23:12:03

  成為精品咖啡的必要條件如下:

  1、合适的種植環境。包含緯度、海拔、氣候、土質、降雨量;

  2、合适且精良的發酵處理。例如水洗、日曬都是精緻的;

  3、良好的儲存;

  4、合适于這款咖啡豆的烘焙;

  5、如果再能有公性力的國際咖啡組織給于品鍳評分達到80分以上,如SCAA、CoE。

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