1、餐前要檢查酒精爐頂端的石棉網是否燒焦或不平,如有,應立即更換,目的是使酒精充分燃燒,放熱均勻。
2、檢查酒精盒裡酒精貯量是否在百分之二十至百分之八十之間,若酒精過滿,點燃時酒精膨脹容易溢出起火,酒精量少于酒精百分之二十,酒精盒裡充滿着酒精蒸氣與空氣爆炸混合物,點燃時會引起爆炸。
3、檢查點火槍是否能正常使用。
4、酒精爐不用時要立即蓋上滅火帽。一是防止酒精揮發造成浪費;二是防止由于酒精揮發而在石棉網上留有較多的水分,以後使用不易點燃或燃燒不好。
5、酒精爐要用滅火帽熄滅。待蓋帽熄滅後,拔下重蓋一次。防止燈帽内外形成壓強差,而将帽吸緊,以後使用不易取下。
6不準向燃着的酒精爐裡添加酒精,添加酒精時必須熄滅爐火,并冷卻到室溫,然後用漏鬥或小口徑壺加入,目的是防止溢出酒精,遇明火而引起失火。
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