白開水75度可以喝,75度就可以凝固蛋白質,所有細菌就無法生存了,所以,超過75度的水就是安全的。
水不應燒開的時間太長,水燒開時間太長的話,會造成水的老化和形成有害物質。為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、盡量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的亞硝酸鹽含量,開水沸騰時間以控制在5-10分鐘之内較好。
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