綠豆皮手撕成小塊;
準備好蒜苗、五花肉、幹辣椒;
熱鍋倒油,先炒五花肉;
加入幹辣椒、綠豆皮;
依次加入老幹媽豆豉醬、鹽、胡椒粉、雞精,不時地翻炒,讓綠豆皮的味道更均勻;
快要出鍋前加入蒜苗,稍微翻炒兩下即可。
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