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三文魚怎麼吃呀

知識 更新时间:2025-01-24 02:22:15

  做法一:清蒸三文魚。

  1、材料準備:一塊三文魚、香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊、洋蔥切絲、香菇切片、香菜切段、蒜切末、姜切絲。

  2、取一個大盤,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,再鋪一層香菇片,最後撒上一些姜絲。

  3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片和姜絲上,上鍋蒸約6到7分鐘。

  4、取一個小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來,再放入切好的蒜末,點幾滴海鮮醬油,加一點點白糖,拌勻然後淋在三文魚上,撒少許香菜末,清蒸三文魚制作完成,直接取魚肉蘸着味汁食用即可。

  做法二:香煎三文魚。

  1、三文魚用意大利混合香料,鹽,幹白葡萄酒腌1小時。

  2、煎鍋燒熱,不用放油,直接把三文魚放入。

  3、撒入蒜粉,幹煎約4分鐘,到三文魚表面略焦油脂析出。

  4、翻面,繼續煎。

  5、焯過的蘆筍瀝幹水放入鍋中,借一點三文魚的魚香。

  6、裝盤。

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