tft每日頭條

 > 知識

 > 川菜有哪五味

川菜有哪五味

知識 更新时间:2025-01-14 20:26:50

  川菜其基本味是:鹹、甜、麻、辣、酸五個。川菜即四川菜肴,是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。其特點在于紅味講究麻、辣、鮮、香;白味口味多變,包含甜、鹵香、怪味等多種口味。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉等,其他經典菜品有:棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、闆栗燒雞、辣子雞等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved