家常酒香馬鲛魚幹的做法非常簡單易學
馬鲛魚幹,用清水浸泡4-5小時
蒜瓣切碎
姜片切絲
浸泡過後的馬鲛魚,切大塊
熱鍋倒油,燒至7成熱,放蒜末、姜絲爆香
倒入魚塊,加入米酒,大火燒開
再加300毫升清水、冰糖、鹽,大火燒開,轉中火,蓋鍋焖30分鐘
最後大火收汁,裝盤即可
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