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為什麼做的油潑面特别粘

知識 更新时间:2024-07-05 11:16:50

  面煮熟後如果停放過久,就會粘到一起。

  技巧:面煮熟後,在清水中停留片刻撈出即可。

  油潑面材料:大片面條、蔥、香菜、辣椒粉、鹽、芝麻、雞精、辣椒油、醬油、花椒粉、油。

  做法:

  1、用辣椒油、鹽、醬油、花椒粉、雞精調好汁;

  2、鍋中燒開水,下面條煮熟;

  3、煮好的面條放在調好汁的碗中,加少量煮面湯;

  4、面條上加入辣椒粉、芝麻、蔥和香菜;

  5、将油燒熱,倒入盛好面的碗中,拌勻即可。

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