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一般腌的鹹蛋最少幾天能吃

知識 更新时间:2024-10-11 04:25:26

  一般腌的鹹蛋最少15天能吃,因為放的久的話會太鹹,太早吃的話會沒熟。

  鹹蛋的腌制:

  材料:雞蛋、食鹽、幹黃土、冷開水。

  做法:

  1、将食鹽倒入冷開水中溶解,加入幹黃土攪拌成糨糊狀;

  2、每次取3枚至5枚雞蛋放入鹽泥中,使蛋殼上全部粘滿鹽泥後放入缸中;

  3、基本裝滿後将剩餘的鹽泥倒在蛋面上,加蓋密封;

  4、密封腌制鹹蛋15天;

  5、腌制鹹蛋成熟後食用時,先将蛋取出洗淨,煮熟即可食。

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