莆田的特産有:
1、興化米粉,是莆田的名片之一,曆史悠久,其源可溯至宋代,是我國最早的快餐食品之一,選用上等大米為原料,采用傳統工藝精制而成,吃法方便,脍炙人口,沖泡炒煮均可,老少皆宜;
2、紅毛菜,莆田地處閩中沿海,海水中營養鹽豐富,尤其是氮、磷、鉀和微量元素較為充足,為紅毛菜生長發育提供了優越的自然條件,是全國紅毛菜人工育苗的創始地和紅毛菜人工養殖的主産地;
3、金沙薏米,産于福建省莆田市仙遊縣龍華鎮金沙村,是莆田著名的土特産,早在宋代就大面積栽培,在明代貴為朝廷貢品,金沙境内山清水秀,氣候溫和濕潤,非常适宜薏米生長,而且品質上乘,被省政府授予省優名牌産品。
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