需要的材料有蝦仁100克,玉米1根,雞蛋1個,姜1片,鹽适量,雞精适量。
具體做法如下:
1、蝦洗淨後去殼去頭、開背去蝦線,再切成小粒;
2、玉米洗淨後沿玉米芯将玉米粒切下;
3、将雞蛋打成蛋液;
4、水燒開後加入姜片和玉米粒,煮沸後加入蝦仁;
5、蝦仁變色後倒入蛋液攪拌均勻;
6、加入适量鹽和雞精調味即可。
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