做法步驟
1、準備材料。蓮螺買回來以後,用清水浸泡,表面用刷子刷去泥沙。再沖洗幹淨。
2、油鍋燒熱,放入蔥末、姜片,小火,煸炒出味。
3、放入洗好的蓮螺,大火爆炒。倒入白酒,繼續爆炒。
4、加入少許的清水,大火煮開,至湯汁收幹。
5、加入鹽、冠生園素易鮮、白胡椒粉翻炒均勻即可。
6、成品
7、成品
小貼士
1、喜歡吃辣的,可以加入少許的郫縣豆瓣醬炒。
心情故事
每次常去的海鮮攤,今天的蓮螺很不錯,沒有泥沙,可惜不是新鮮的,是冷凍的。 正好收到冠生園的素易鮮調味料。就用這個給冷凍的蓮螺提提鮮吧。 素易鮮,精選螺旋藻,不添加色素,使食物的風味更加自然鮮美。
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