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炸雞柳為什麼不脆

生活 更新时间:2024-08-02 15:12:58

  炸雞柳不脆的原因:

  1、未使用澱粉:如果炸雞柳用的是面粉,而不是澱粉,可能導緻雞柳炸出來不夠脆。

  2、雞蛋液裹在了雞柳的外面:如果将雞蛋液裹在了雞柳的外面,也會導緻雞柳不夠脆。

  3、未在表面沾上面包糠:炸雞柳時,在表面沾上一層面包糠,吃起來會更脆。

  4、未複炸:雞柳炸熟之後,再用高溫複炸一遍,吃起來也會更脆。

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