tft每日頭條

 > 知識

 > 小饅頭什麼意思

小饅頭什麼意思

知識 更新时间:2024-12-25 16:06:53

  小饅頭,跟饅頭無差别,隻是形狀必須小,可以稱之為馍、蒸馍,是中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子,通常北方人選擇饅頭作為主食。在江南地區,在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭,而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟,營養豐富,是餐桌上必不可少的主食之一。

  香酥小饅頭是小饅頭的常見吃法,可做零嘴,其做法如下:

  材料:馬鈴薯澱粉、低筋面粉、奶粉、綿白糖、雞蛋、發酵粉;

  做法:

  1、雞蛋中加入白糖攪拌均勻;

  2、奶粉加入雞蛋液中,因為奶粉不太容易溶化,所以優先加入蛋液中,攪拌均勻;

  3、篩入所有粉類,攪拌均勻後揉成面團;

  4、面團稍微壓扁後,切成小丁;

  5、把小丁搓成小圓球後,間隔擺得鋪了油布或油紙的烤盤中;

  6、進預熱好的烤箱180度中層烤8-10分鐘,最後兩三分鐘要注意觀察,稍微變色就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved