蛋白粉保質期為12-18個月。多數蛋白質粉包裝上都有明确規定,可在包裝上進行查看具體保質期時間。蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。
辨别蛋白粉是否過期的方法:
1、看蛋白粉底部:如果粉底和粉底盒子的連接處有開列現象,說明快過期了。
2、味道:過期的蛋白份氣味不好問,有股發黴的味道、微酸等。
3、用水析出:過期的蛋白粉内部的水油會自動分離。
4、顔色:可以在外觀上看顔色,正常蛋白粉為無臭色粉末,有差别就說明過期。
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