紅豆可以做什麼簡單甜點-tft每日頭條

紅豆可以做什麼簡單甜點

生活更新时间:2024-11-13 14:59:47

紅豆可以做什麼簡單甜點（紅豆做點心保準你一看就會）1

紅豆做中式點心是很常見也很傳統的做法，今天介紹的這款介于西式之間的，配方中使用的黃油，

“這款紅豆酥皮酥餡軟，十分的清香，是很好的下午茶選擇。”

紅豆可以做什麼簡單甜點（紅豆做點心保準你一看就會）2

食材準備：

主料：低筋面粉100克，豆沙240克

輔料：白糖30克，黃油70克，雞蛋20克，食鹽2克

紅豆酥的做法：

1.軟化黃油加糖、鹽攪拌均勻，用電動打蛋器攪打至蓬松發白

紅豆可以做什麼簡單甜點（紅豆做點心保準你一看就會）3

3.篩入低筋面粉攪拌均勻，然後放冰箱冷藏半小時，

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4.冷藏好的面團等分成12等分，把豆沙餡等分成20克一份，然後搓成圓球備用

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5.取一份面團摁扁成圓片，然後包裹上豆沙餡

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6.收口朝下，放入模具裡，用手輕輕壓平

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7.然後放入預熱好的烤箱，中層上下火185度烤25度，

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8.等完全涼透後脫模，即可食用

紅豆可以做什麼簡單甜點（紅豆做點心保準你一看就會）2

烹饪技巧：

1、一定要冰箱冷藏面團後再操作，即方便又好造型，如果操作慢導緻面團變軟，還可以重複冷藏一次;

2、操作過程中最好不要過分的揉面團，可以輕輕的揪成一塊塊的，然後用手輕輕的捏成面皮即可;

3、溫度和時間上由于各家的烤箱溫度差異，不能一概而論，因為裡邊餡是熟的，所以隻要看表面金黃即可

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