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江西萬年的辣椒南瓜幹怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 08:25:40

  主料:切片曬幹的南瓜片1.5斤到2斤、糯米500g。

  輔料:新鮮紅辣椒200g、紅糖适量、鹽适量、油兩勺、南瓜醬。

  辣椒南瓜幹的做法步驟:

  1、 糯米用高壓鍋煮成稀飯,加紅糖,攪拌均勻,調至适宜甜度。

  2、 加入南瓜片和切好的紅辣椒,适量鹽,再加兩勺油,将曬出來的南瓜醬增加光澤;

  3、 在簸箕或幹淨塑料袋上,将南瓜醬分成小塊晾曬。适宜太陽直射,晾曬到偏硬的程度即可。

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