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羊腳煲湯怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-12-04 10:06:23

  食材:羊蹄3隻、白蘿蔔1000克;輔料:老姜25克、精鹽20克、胡椒粉10克、水5600克;步驟:1、備好原材料:羊腳3隻;2、羊腳用火燒一下,再用刀口刮淨燒過的地方,一邊刮,一邊洗,直至羊腳洗幹淨,白蘿蔔去皮,老姜洗淨;3、白蘿蔔切滾刀狀,老姜用刀拍散;4、羊腳斬成大塊;5、鍋裡倒入清水,放入拍扁的老姜;6、再将羊腳放入鍋裡,大火煮開後,用勺子去掉浮沫;7、大火燒開後,轉中小火炖兩個小時,放入白蘿蔔;8、白蘿蔔煮熟時,調入适量鹽、胡椒粉;9、煮好的白蘿蔔羊腳湯盛出即可。

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