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家常小雞的做法

知識 更新时间:2024-09-01 14:08:45

  家常小雞

  準備好小雞

  雞清洗幹淨後用刀切成小塊備用

  鍋裡燒水焯下雞肉,撈出瀝幹水分備用

  鍋裡倒入食油燒熱,放入蔥姜蒜豆瓣醬爆香

  倒入老抽,雞肉翻炒均勻

  放入少許料酒,生抽,八角,花椒,幹辣椒,倒入适量的水沒過雞肉,燒開後轉小火慢炖60分鐘

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