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蒸花卷15分鐘能熟嗎

知識 更新时间:2025-05-01 06:15:00

  蒸花卷15分鐘能熟,如果想要蒸出來的花卷口感更好,盡量選擇竹籠蒸屜蒸,因為竹籠蒸屜的透氣性好,蒸制的過程中水汽可以散發出來,蒸出來的花卷就會又軟又嫩。

  如果用的是不鏽鋼蓋子的話,就容易使水汽聚集在蓋子頂部,滴到花卷上的話,就會使得蒸出來的花卷口感發硬。而且花卷蒸完關火後不要立馬拿出來,應該先讓其在鍋中焖十分鐘左右,因為如果蒸完立馬揭蓋子的話會使得花卷突然遇冷導緻外層收縮,這樣的花卷吃起來口感不松軟。

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