東風解凍，蜇蟲始振，中國傳統文化似乎也迎來了春天，前兩天舍爺推送的《中國詩詞大會總決賽武亦姝勝出。除了看美才女，還能看什麼？》小火了一把，後台粉絲紛紛發送消息留言表達對詩詞和傳統文化的熱愛，希望能看到更多這樣的節目。

今天舍爺要給你推薦的就是可能是詩詞大會後最有格調的節目——北京衛視推出的《非凡匠心》。有多牛？第一期節目張國立王剛張鐵林“鐵三角”再聚首探訪非遺手藝，進門先喝價值1200萬的暖身茶，豆瓣評分9.1！

張國立、王剛、張鐵林這組“鐵三角”，除了“老藝術家”的身份外，還都喜好收藏古玩。張國立大老遠的請這二位一起去東北“吃飯”，不僅要帶上嘴，還得帶上“破寶貝”。

什麼人物組的什麼局，能讓這三位“老藝術家”冒着大雪拎着寶貝過去？妙手回春瓷醫國手，中國锔瓷第一人“锔瓷第五代傳人”王振海（王老邪）的“锔會”。

舍爺瓷話：“锔瓷”是一門古老的民間手藝，就是把打碎的瓷器，用像訂書釘一樣的金屬“锔子”，再修複起來的技術。在宋朝名畫《清明上河圖》裡，就可以看到街邊“锔瓷”的場景。民間流傳悠久的“沒有金剛鑽，别攬瓷器活”一說，指的也是锔瓷這項技藝的“鑽瓷打孔”工藝。中國陶瓷修複技藝除锔瓷外，還有采用天然大漆黏合，表面敷以金粉或者金箔的金繕技藝。

了如三舍藏北宋藍毫鬥笠盞

此盞為北宋黑盞中的經典器型，形如鬥笠，底部設圈足。盞内外施黑釉，近底部及圈足處無釉露胎。器内外釉層，帶有藍色兔毫窯變效果。此器原有傷殘，經匠師以金繕技法修複，釉面帶有金漆修複之痕。雖是匠人有意為之，但金繕之痕自然古樸、渾然天成，乃傷痕美學上佳之作。

東北人熱情好客，三人進門握手寒暄之後，王老邪就用自己修複、價值1200萬的“七合盞”招待大家喝茶。

舍爺瓷話：锔瓷既可以看成是一門修複技藝，也可以說是一種藝術的再創作，它是古人對于“侘”之不完美的美學升華。王老邪的“七合盞”，就是由五個不同朝代不同窯口的六塊瓷片，通過曾失傳千年的“嵌絲梅花”技藝，再創作得來。

另外，主人能夠用珍藏的瓷器請貴客飲茶，是對于客人學養的認同和尊敬。馬未都當年在拜訪某位日本藏家時，主人就曾以成化鬥彩雞缸杯請其飲茶，馬未都說“這是我一生喝過的最貴的茶”。

喝完七合盞茶，王老邪請三位上桌，并招呼弟子給大家上第一道“硬菜”——夾豆腐。考驗得是人的心性能否沉穩。張鐵林的表現是慢中求穩，王剛則表現出與其體型截然相反的又快又穩。

舍爺瓷話：中國老年間的拜師學徒，頭三年師傅不僅不給徒弟工資，還要讓徒弟打洗腳水、倒尿盆。相對于學習具體技能，學徒三年更多是像王老邪這第一道“硬菜”，通過做一些看似乏味枯燥的事情，來打磨徒弟的心性，心能夠沉下來不受外界幹擾，這是想成為匠人的第一步。

第二道“硬菜”——一盆打碎的瓷片。這是體驗锔瓷的基本功“找碴對縫”，張國立拼合的瓷碗看似嚴絲合縫，但是通過盛水檢測後，水滴順着縫隙流出。

舍爺瓷話：“找碴對縫”是锔瓷技藝中的基本功，也是對于殘破瓷片保存情況和制定下一步锔瓷方案的初步判斷。主要步驟有“碎片拼接”、“貼紙固定”和“盛水檢測”。對于一些殘損器物瓷片較為完好的情況下，通過瓷片拼接和小錘敲打固定後，在盛水檢測環節可做到滴水不漏。在此環節還涉及很多技巧，比如節目中王老邪給三人講的“先對銳角後對鈍角”等。

第三道“硬菜”——制作锔釘。三人很認真地看着王老邪剪銅條、剪菱花，并上手體驗。王剛在後來回憶“吃這道硬菜”的情景時動情說到：“我好像好久好久沒有看别人在做一件事，沒有學着像人家一樣，認真地做一件事。等做完了之後，如釋重負，就那麼小小的锔釘，我從剪它、整理它，當成功以後，又有一種自豪感。”

舍爺瓷話：锔釘，是锔活中用到的重要器具。制作锔釘的第一步，要從銅闆上剪出寬度為2毫米的銅條，備料；第二步，計算破損範圍，确定設計制作锔釘大小；第三步，根據上一步的計算破損，剪出兩頭尖、中間寬的菱形锔釘。值得注意的是，雖然锔釘常被稱為銅釘，但為了防鏽、增強延展性和抓合張力等因素考慮，銅材中往往會加入一些具備以上特點的其他金屬材質，比如片中王老邪加入的10%的黃金。

最後一道“硬菜”，是由王老邪的大徒弟張闖給三人帶來的三件東西做锔活。這道菜妙就妙在根據三人不同的特點，“私人定制”。

王剛的粉彩帽筒，加入蝙蝠元素，福慶有餘是“和大人”的最愛。

張鐵林的宋代建盞，加入荷葉元素，好吧，畢竟皇阿瑪還是最愛大明湖畔的夏雨荷……

張國立的青花壺蓋，加入梅花元素，像紀曉岚這樣的文人，都有着梅花傲骨的情結。

舍爺瓷話：真的不能把锔瓷單純的看作是一種古老的瓷器修複技藝，它實際上和中國古代所有“傳統奢侈品”一樣，同樣具有最為核心的元素——“唯一”、“定制”。

锔瓷和古代陶瓷、家具，都是匠師與使用者共同智慧的結晶。上到宮廷由皇帝參與設計的禦窯陶瓷燒造，下到文人士大夫階層将“器以載道”理念在木作匠師制器中的傳達，均表現出在中國傳統文化這個大背景下，傳統手作的設計思想、制作技藝運用以及氣韻之美，明顯有别于今日那些所謂的工業流水線上下來的“全手工制作”、“奢侈品”千人一面作品的風騷獨領。

中國這幾年拍了太多立足于中國傳統文化，關于匠人匠心的紀錄片和綜藝節目，無人不談匠人精神，無物不是手工制作，匠人匠心呈現出一種被“過度營銷”的态勢。

張國立的《非凡匠心》雖然沒有免俗脫離商業行為，但借助明星IP 體驗式 非遺技藝 娛樂的整合包裝，還是呈現出有别于以往同類節目的獨有特色。

有了明星相互調侃，有趣了；像個小學徒一樣，讓老師傅手把手教，好玩了；新老匠人精妙絕倫的技藝展示，驚歎了。

最重要的，這個節目沒有了“空喊口号式的傳承和匠心”，而是增加像“傳統手藝傳男不傳女、傳内不傳外如何面臨後繼無人？”“老匠人如何看待年輕人走創新之路？”諸如此類更具實例性的深層問題探讨。

通過一對對師徒技藝的展示和自身講述，來找出解決“傳承難”的根本方法。可能這些才是超出節目内容本身之外的，最有實際價值的地方。

我也很喜歡年輕人，天馬行空那種想象力，還秉承了一種匠人的情懷。我有了個大膽的想法，讓新老兩代匠人聯手，創造出跨越時空，超出想象的傳世之作。——張國立

舍爺觀點：技藝傳承的關鍵在年輕人身上，我們一定不要簡單地認為，匠人就是“一成不變”。王老邪最後展示的可轉動锔子，大徒弟王闖面對師傅考察自制工具，這都是匠人建立在傳統之上的創新。

要固守什麼？

匠人“擇一業、終一生”的職業精神；

要創新什麼？

對于技藝永不滿足的創作渴望。

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文字為茶邊求原創，部分圖片來自網絡。

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