東風解凍,蜇蟲始振,中國傳統文化似乎也迎來了春天,前兩天舍爺推送的《中國詩詞大會總決賽武亦姝勝出。除了看美才女,還能看什麼?》小火了一把,後台粉絲紛紛發送消息留言表達對詩詞和傳統文化的熱愛,希望能看到更多這樣的節目。
今天舍爺要給你推薦的就是可能是詩詞大會後最有格調的節目——北京衛視推出的《非凡匠心》。有多牛?第一期節目張國立王剛張鐵林“鐵三角”再聚首探訪非遺手藝,進門先喝價值1200萬的暖身茶,豆瓣評分9.1!
張國立、王剛、張鐵林這組“鐵三角”,除了“老藝術家”的身份外,還都喜好收藏古玩。張國立大老遠的請這二位一起去東北“吃飯”,不僅要帶上嘴,還得帶上“破寶貝”。
什麼人物組的什麼局,能讓這三位“老藝術家”冒着大雪拎着寶貝過去?妙手回春瓷醫國手,中國锔瓷第一人“锔瓷第五代傳人”王振海(王老邪)的“锔會”。
舍爺瓷話:“锔瓷”是一門古老的民間手藝,就是把打碎的瓷器,用像訂書釘一樣的金屬“锔子”,再修複起來的技術。在宋朝名畫《清明上河圖》裡,就可以看到街邊“锔瓷”的場景。民間流傳悠久的“沒有金剛鑽,别攬瓷器活”一說,指的也是锔瓷這項技藝的“鑽瓷打孔”工藝。中國陶瓷修複技藝除锔瓷外,還有采用天然大漆黏合,表面敷以金粉或者金箔的金繕技藝。
了如三舍藏北宋藍毫鬥笠盞
此盞為北宋黑盞中的經典器型,形如鬥笠,底部設圈足。盞内外施黑釉,近底部及圈足處無釉露胎。器内外釉層,帶有藍色兔毫窯變效果。此器原有傷殘,經匠師以金繕技法修複,釉面帶有金漆修複之痕。雖是匠人有意為之,但金繕之痕自然古樸、渾然天成,乃傷痕美學上佳之作。
開飯前的1200萬暖身茶東北人熱情好客,三人進門握手寒暄之後,王老邪就用自己修複、價值1200萬的“七合盞”招待大家喝茶。
舍爺瓷話:锔瓷既可以看成是一門修複技藝,也可以說是一種藝術的再創作,它是古人對于“侘”之不完美的美學升華。王老邪的“七合盞”,就是由五個不同朝代不同窯口的六塊瓷片,通過曾失傳千年的“嵌絲梅花”技藝,再創作得來。
另外,主人能夠用珍藏的瓷器請貴客飲茶,是對于客人學養的認同和尊敬。馬未都當年在拜訪某位日本藏家時,主人就曾以成化鬥彩雞缸杯請其飲茶,馬未都說“這是我一生喝過的最貴的茶”。
喝完七合盞茶,王老邪請三位上桌,并招呼弟子給大家上第一道“硬菜”——夾豆腐。考驗得是人的心性能否沉穩。張鐵林的表現是慢中求穩,王剛則表現出與其體型截然相反的又快又穩。
舍爺瓷話:中國老年間的拜師學徒,頭三年師傅不僅不給徒弟工資,還要讓徒弟打洗腳水、倒尿盆。相對于學習具體技能,學徒三年更多是像王老邪這第一道“硬菜”,通過做一些看似乏味枯燥的事情,來打磨徒弟的心性,心能夠沉下來不受外界幹擾,這是想成為匠人的第一步。
第二道“硬菜”——一盆打碎的瓷片。這是體驗锔瓷的基本功“找碴對縫”,張國立拼合的瓷碗看似嚴絲合縫,但是通過盛水檢測後,水滴順着縫隙流出。
舍爺瓷話:“找碴對縫”是锔瓷技藝中的基本功,也是對于殘破瓷片保存情況和制定下一步锔瓷方案的初步判斷。主要步驟有“碎片拼接”、“貼紙固定”和“盛水檢測”。對于一些殘損器物瓷片較為完好的情況下,通過瓷片拼接和小錘敲打固定後,在盛水檢測環節可做到滴水不漏。在此環節還涉及很多技巧,比如節目中王老邪給三人講的“先對銳角後對鈍角”等。
第三道“硬菜”——制作锔釘。三人很認真地看着王老邪剪銅條、剪菱花,并上手體驗。王剛在後來回憶“吃這道硬菜”的情景時動情說到:“我好像好久好久沒有看别人在做一件事,沒有學着像人家一樣,認真地做一件事。等做完了之後,如釋重負,就那麼小小的锔釘,我從剪它、整理它,當成功以後,又有一種自豪感。”
舍爺瓷話:锔釘,是锔活中用到的重要器具。制作锔釘的第一步,要從銅闆上剪出寬度為2毫米的銅條,備料;第二步,計算破損範圍,确定設計制作锔釘大小;第三步,根據上一步的計算破損,剪出兩頭尖、中間寬的菱形锔釘。值得注意的是,雖然锔釘常被稱為銅釘,但為了防鏽、增強延展性和抓合張力等因素考慮,銅材中往往會加入一些具備以上特點的其他金屬材質,比如片中王老邪加入的10%的黃金。
最後一道“硬菜”,是由王老邪的大徒弟張闖給三人帶來的三件東西做锔活。這道菜妙就妙在根據三人不同的特點,“私人定制”。
王剛的粉彩帽筒,加入蝙蝠元素,福慶有餘是“和大人”的最愛。
張鐵林的宋代建盞,加入荷葉元素,好吧,畢竟皇阿瑪還是最愛大明湖畔的夏雨荷……
張國立的青花壺蓋,加入梅花元素,像紀曉岚這樣的文人,都有着梅花傲骨的情結。
舍爺瓷話:真的不能把锔瓷單純的看作是一種古老的瓷器修複技藝,它實際上和中國古代所有“傳統奢侈品”一樣,同樣具有最為核心的元素——“唯一”、“定制”。
锔瓷和古代陶瓷、家具,都是匠師與使用者共同智慧的結晶。上到宮廷由皇帝參與設計的禦窯陶瓷燒造,下到文人士大夫階層将“器以載道”理念在木作匠師制器中的傳達,均表現出在中國傳統文化這個大背景下,傳統手作的設計思想、制作技藝運用以及氣韻之美,明顯有别于今日那些所謂的工業流水線上下來的“全手工制作”、“奢侈品”千人一面作品的風騷獨領。
中國這幾年拍了太多立足于中國傳統文化,關于匠人匠心的紀錄片和綜藝節目,無人不談匠人精神,無物不是手工制作,匠人匠心呈現出一種被“過度營銷”的态勢。
張國立的《非凡匠心》雖然沒有免俗脫離商業行為,但借助明星IP 體驗式 非遺技藝 娛樂的整合包裝,還是呈現出有别于以往同類節目的獨有特色。
有了明星相互調侃,有趣了;像個小學徒一樣,讓老師傅手把手教,好玩了;新老匠人精妙絕倫的技藝展示,驚歎了。
最重要的,這個節目沒有了“空喊口号式的傳承和匠心”,而是增加像“傳統手藝傳男不傳女、傳内不傳外如何面臨後繼無人?”“老匠人如何看待年輕人走創新之路?”諸如此類更具實例性的深層問題探讨。
通過一對對師徒技藝的展示和自身講述,來找出解決“傳承難”的根本方法。可能這些才是超出節目内容本身之外的,最有實際價值的地方。
我也很喜歡年輕人,天馬行空那種想象力,還秉承了一種匠人的情懷。我有了個大膽的想法,讓新老兩代匠人聯手,創造出跨越時空,超出想象的傳世之作。——張國立
舍爺觀點:技藝傳承的關鍵在年輕人身上,我們一定不要簡單地認為,匠人就是“一成不變”。王老邪最後展示的可轉動锔子,大徒弟王闖面對師傅考察自制工具,這都是匠人建立在傳統之上的創新。
要固守什麼?
匠人“擇一業、終一生”的職業精神;
要創新什麼?
對于技藝永不滿足的創作渴望。
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