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中江挂面怎麼煮才好吃啊

知識 更新时间:2024-06-13 21:01:31

主料:中江挂面、豬肉、青菜、雞蛋。

輔料:青椒、蔥;姜、蒜、幹澱粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖。

步驟:

1、将豬肉切成肉絲,加幹澱粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。

2、肥肉放入鍋中小火翻炒,留适量的油待用,加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。

3、加老抽、鹽、糖調味,繼續翻炒。

4、加适量清水,大火煮開後關小火。

5、另起鍋下清水面條,面條快熟時加青菜煮熟,最後用肉湯澆在面條裡即可。

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