芋兒焖雞?食材:雞腿300克,芋頭300克,鹽5克,醬油3ml,料酒2ml,生姜5克,蔥5克,油适量,下面我們就來說一說關于芋兒焖雞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞腿300克,芋頭300克,鹽5克,醬油3ml,料酒2ml,生姜5克,蔥5克,油适量。
雞腿肉切塊,放鹽、油、料酒腌制10分鐘。
芋頭去皮,洗幹淨,切塊。
熱鍋,倒油,油溫180度時,放入芋頭塊,炸熟且微黃,撈出瀝幹油,待用;PS:油量要蓋過芋頭炸。
把剛剛炸過芋頭塊的油倒出,留少許在鍋中,放入腌制好的雞腿塊,生姜絲,爆炒至八成熟。
加入剛剛炸好的芋頭塊,翻炒。
放鹽、醬油。蔥炒均即可。
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