1、首先你要查看豬蹄的顔色,這一點必須要慎重,那些看起來非常白的豬蹄不要選擇,基本上都用一些雙氧水浸泡的,好看,卻對人體健康有害,健康的淡黃色才可以。
2、用手觸摸一下豬蹄,真正健康新鮮的豬蹄,用手觸摸的時候不會有黏膩的觸感,如果有,那麼說明這個豬蹄不新鮮了。
3、還有一點也很重要,豬蹄就算清洗的再幹淨,那也是肉類,上面肯定會有一層油氣的,如果你買的豬蹄不管怎麼浸泡還是用手蹭,都沒有油氣的話,那麼這一般是用藥水浸泡過的。
4、最後你要辨别一下豬蹄的味道,真正新鮮健康的豬蹄幾乎沒有異味,除了豬身體上那種自然的氣味之外毫無其他味道,如果豬蹄有任何異味都不要選擇。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!