1、屬于,普洱茶,屬條形黑茶之一,我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉制成,因曆史上滇南、滇西南所産茶葉均集散于普洱縣,故以普洱命名。普洱茶産銷自唐代巳經開始,至今已有千年曆史。明代時普洱茶生産、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末,普洱茶生産又逐漸衰退。直到新中國成立後,才得以恢複發展,現為雲南省主要茶類之一。
2、普洱茶名目較多,有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶,品質特點是條索肥壯,色澤烏潤,湯色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜,飲後令人回味無窮,而且茶性溫和,有效好的藥理作用。
3、普洱茶選用雲南大葉種曬青毛茶,篩制成半成品後,經過潮水漚堆,促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化,以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣,避免燒心。漚堆變色适度後,開堆進行自然風幹。然後經複篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。
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