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香蕉派的做法

知識 更新时间:2025-06-09 18:03:01

  1、香蕉去皮切小碎塊,雞蛋打撒備用。

  2、将飛餅稍微軟化後在塑料紙上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分鐘。

  3、松弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段。

  4、在下片四周塗上蛋液,把邊條沿着周圍排放好。

  5、将香蕉餡放在派皮中間,邊條抹上蛋液,蓋上上皮。

  6、用叉子沿着周圍壓出花紋。

  7、在上片中間每隔1厘米橫切一刀,注意手法要輕,不要把下面的切斷哦,然後送入冰箱冷藏松弛15分鐘。

  8、松弛好的派上皮塗上蛋液,烤箱180度,中層,20—25分鐘,餅皮上色,分層明顯即可。

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