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蒜苔怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-10 15:17:03

主料:蒜苔200克,臘肉400克。

輔料:蔥段10克,姜絲4克,蒜蓉5克,郫縣豆瓣醬30克。

做法:

1、臘肉煮熟晾涼,切薄片。

2、蒜苔洗淨切适中的小段,備用。

3、少量油,蔥段,姜絲,蒜蓉爆香鍋,臘肉放入鍋内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂。

4、放入蒜苔翻炒至斷生,調入郫縣豆瓣醬翻炒2分鐘。

5、出鍋裝盤。

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