面粉可以用來做麻花、雞蛋攤餅、包子、蔥油餅等美食。
麻花的做法:
材料:白糖、面粉、油、開水适量。
1、把糖少量開水化開。面粉裡放入油,再放入糖溫水,調成棉絮狀。
2、揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
3、用擀面杖擀成薄片,并用刀劃成小條。
4、拿一條用手搓一下,然後按住一頭,另一頭用手搓一下,中間對折,再對折用手擰一下即可。
5、油燒開,溫度45度時開始炸,熟透後快速撈出即可。
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